Молочные реки - на школьные берега

Здание комбината в Заводском районе строили в течение 20 лет, с 1989-го года.

Заработал завод, собственно, в мае 2008 года. Почти полтора года он выпускает пробные партии витаминизированного молока и творожка. По областной программе "Школьное питание" полезную продукцию бесплатно получают школьники и дошколята не только Новокузнецка, но и всего Кузбасса.

"Дети наши продукты очень любят!" - улыбается заведующая лабораторией завода Марина Онищенко. - "У нас все вкусное и настоящее. Молоко первого сорта, в творожок добавляем только натуральные фрукты и злаки". Школы и детские сады Новокузнецка на октябрь заказали 95 тонн витаминизированного молока.

Оборудование, работающее по немецкой технологии, позволяет не только создавать качественные молочные продукты, но и обеспечивать сохранность их питательных качеств. Весь процесс - от первичной обработки молока до упаковки - контролируется компьютерной техникой. Даже мойка оборудования происходит автоматически, без прямого участия человека.

С 8 октября тестовый период работы завода можно считать законченным. Ассортимент также существенно расширился. Теперь завод выпускает весь спектр молочных изделий для розничной реализации: кефир, творог, масло, сметану, молоко. За месяц завод выпустил 430 тонн готовой продукции. В планах – изготовление стерилизованных сливок, фруктово-ягодных коктейлей и сывороточных напитков.

«Кузнецкий рабочий»