Археологи утверждают, что люди, жившие на этом месте в эпоху Бронзового века, давили виноград ногами, затем переправляли в чан, где тот бродил – так же, как это и по сию пору делается в некоторых винодельческих хозяйствах. Там же были найдены остатки виноградной кожи и семян. Это позволило установить, что для производства напитка использовался виноград культурный (Vitis vinifera), применяемый и современными виноделами.
Грегори Арешиян (Gregory Areshian) из Калифорнийского университета (University of California, UCLA), Лос-Анджелес, США, утверждает, что это древнейшее свидетельство виноделия в мире. Также в этом комплексе недавно обнаружили древнейшую в мире кожаную обувь – мокасин возрастом 5,5 тыс. лет. «Это самое раннее и самое надежное свидетельство виноделия. Мы впервые восстановили полную картину производства вина 6 тысяч лет назад», – прокомментировал открытие Арешиян.
Патрик Макгаверн (Patrick McGovern), археолог Музея археологии и антропологии университета Пенсильвании (University of Pennsylvania Museum of Archaeology and Anthropology), США, назвал это открытие «важным и уникальным». Эта находка также подтверждает теорию о том, территория современных Грузии и Армении была родиной виноделия.
Археологические раскопки и дошедшие до нас древние легенды и мифы свидетельствуют о появлении вина из винограда ещё 5–7 тысяч лет назад в Сирии, Месопотамии, Египте, Закавказье и в Средней Азии. Имеются также версии о зарождении виноделия на территории нынешних Афганистана, Ирана и Турции. Эта версия была подтверждена в 1968 году, когда были проведены археологические раскопки на границе трех государств и был найден сосуд возраста 5,5 тысяч лет с окаменевшими остатками вина.
В Ветхом Завете упоминается имя библейского Ноя, который выращивал виноград в окрестностях горы Арарат. Также достоверно известно, что 3 тысячи лет тому назад виноделием стали заниматься в Греции и греческих колониях, размещенных на берегах Средиземноморья и Черного моря.
Напомним, что в 2007 году в Китае при раскопках древнего захоронения в графстве Байшуй (Baishui)
Комментарии /0
После 22:00 комментарии принимаются только от зарегистрированных пользователей ИРП "Хутор".
Авторизация через Хутор: