В вагонах-ресторанах нашли насекомых, кишечную палочку и просроченные продукты

Как сообщили в пресс-службе Западно-Сибирской транспортной прокуратуры, основанием для проведения проверки послужил факт отравления 8 августа текущего года 58 пассажиров (в том числе 5 детей в возрасте от 10 до 15 лет) в поезде №067 сообщением Абакан-Москва. Услуги питания в вагоне-ресторане этого поезда оказывали работники ООО «ТТК-М».

Проверка показала, что работниками указанной сети общественного питания на железнодорожном транспорте допускаются нарушения санитарно-эпидемиологических норм и правил.

Так, Барнаульским транспортным прокурором при проверке вагона-ресторана поезда сообщением Барнаул – Москва установлено отсутствие маркировки с информацией об условиях хранения и дате изготовления на ряд продуктов питания ООО «Омский Бекон», нарушение температурного режима при хранении кондитерских изделий, игнорирование требований дезинсекции.

Новосибирским транспортным прокурором в вагонах-ресторанах поездов сообщением Новосибирск-Адлер, Новосибирск-Владивосток, Новосибирск-Красноярск вскрыты факты использования продукции с истекшим сроком годности, нарушения температурного режима при хранении продуктов питания, несоблюдения правил эксплуатации водонагревательного оборудования, систем водоснабжения.

Кемеровским транспортным прокурором в вагоне-ресторане поезда сообщением Кемерово-Москва установлены факты отсутствия документов, подтверждающих качество и безопасность продуктов питания, нарушения условий и порядка их хранения.

Томским транспортным прокурором в вагоне-ресторане поезда сообщением Томск-Москва выявлены нарушения порядка хранения продуктов питания, в том числе хлебобулочных изделий, молочных продуктов.

Красноярским транспортным прокурором в вагонах-ресторанах поездов сообщением Красноярск-Анапа, Красноярск-Адлер, Красноярск-Карабула, Красноярск-Москва, Красноярск-Новосибирск, Красноярск-Северобайкальск установлены случаи хранения молочной продукции с истекшим сроком годности, нарушения порядка хранения продуктов питания и инвентаря.

Абканским транспортным прокурором в семи вагонах-ресторанах поездов выявлены факты отсутствия сопроводительной документации на продукты питания, нарушения условий и порядка хранения продуктов, недооснащение персонала необходимым количеством санспецодежды и посудомоечных изделий. При проверке двух вагонов-буфетов, включенных в состав поезда сообщением Красноярск-Абакан, обнаружен не предусмотренный ассортиментом замороженный мясной продукт, лабораторное исследование которого выявило наличие бактерии группы кишечной палочки. Этот же возбудитель кишечной инфекции выявлен в твердом сыре марки «Советский».

По результатам проведенной проверки руководству ООО «ТТК-М» внесены представления с требованием устранить выявленные нарушения закона и привлечь к дисциплинарной ответственности виновных лиц.

Транспортными прокурорами в отношении ООО «ТТК-М» и его должностных лиц возбуждены административные производства по ст.6.6 КоАП РФ (нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения). В суд направлены исковые заявления о понуждении ООО «ТТК-М» устранить выявленные нарушения закона.