В кузбасском лесном кафе с антисанитарией и сотрудниками, не прошедшими медосмотр, решили не устранять нарушения

В Кузбассе судебные приставы повторно приостановили деятельность по оказанию услуг общественного питания в кафе на территории лесничества сроком на 90 суток. Это произошло из-за нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения. Ранее индивидуальный предприниматель уже был привлечён к административной ответственности в виде административного приостановления деятельности по оказанию услуг, однако выявленные нарушения в установленный срок не устранил.

При проведении проверки территориальным отделом Управления Роспотребнадзора по Кемеровской области выяснилось, что индивидуальный предприниматель не устранил нарушения: качество воды в колодце, в разводящей сети не соответствовало санитарно-эпидемиологическим требованиям к организации общественного питания населения; все помещения кафе были расположены без учета последовательности технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции; на участке по порционированию готовых блюд отсутствовала бактерицидная лампа, в обеденном зале бактерицидная лампа эксплуатировалась с нарушением инструкции; использовались моющие средства, не имеющие разрешения к применению, отсутствовали дезинфицирующие средства; весь разделочный инвентарь не был промаркирован, а разделочные доски для сырой и готовой продукции хранились вместе; отсутствовала техническая документация для производства пищевой продукции. Более того, не проводился осмотр работников на наличие инфекционных заболеваний, у одной из сотрудниц отсутствовала отметка о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации.    

Выявленные нарушения представляли угрозу возникновения инфекционных и пищевых отравлений среди населения, - сообщает пресс-служба УФССП России по Кемеровской области–Кузбассу. Междуреченский городской суд Кемеровской области привлек индивидуального предпринимателя к административной ответственности, предусмотренной ст. 6.6 КоАП РФ («Нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения») и назначил наказание в виде административного приостановления деятельности, сроком на 90 суток.

Судебными приставами регулярно будут осуществляться проверки на предмет надлежащего исполнения судебного решения.