Ресторан «Горячий цех» откроется в Новокузнецке

«Горячий цех» — франчайзинговый проект компании «ЯсноРестораны» (Новосибирск), которой также принадлежит известная франшиза «Хочу Пури». Сегодня рестораны сети успешно работают в Новосибирске, Уфе, Тюмени, Красноярске и Кемерово.

Концепция проекта — отражение культурного кода Сибири: суровый характер, индустриальная эстетика, мощная энергия огня и уважение к качественному продукту. По словам основателей, сеть продолжит активное развитие, сохраняя фирменный сибирский темперамент и брутальный стиль.

Атмосфера машиностроительного цеха органично вписывается в характер Новокузнецка. Гостей ждёт полностью открытая кухня с настоящей «тяжёлой артиллерией» — 4 технологии: смокер, гриль, вертел и дровяная печь. Четыре технологии приготовления позволяют раскрывать вкус продукта максимально глубоко и честно.

Главное блюдо меню — брискет: 8-килограммовую говяжью грудинку коптят на ольховой щепе около 16 часов при температуре ниже 100°С, добиваясь идеальной текстуры и насыщенного вкуса.

Несмотря на ярко выраженную мясную концепцию в ресторане представлено и разнообразное рыбное меню: стейк из сёмги на гриле, треска с томатами и пряными травами.

Финалом вечера могут стать десерты, способные растопить сердце даже самого сурового металлурга: нежный шоколадный фондан или бельгийские вафли с яблочным припёком.

Официальное открытие ресторана в Новокузнецке состоится 6 марта 2026 года.

Забронировать стол и первыми окунуться в атмосферу «Горячего цеха» можно уже сейчас.«»

Адрес: г. Новокузнецк, ул. Павловского, 11
Телефон для бронирования: +7 (905) 960-58-82

Материал на правах рекламы

ООО «Приоритет-НСК». ИНН 5402558820. Токен F7NfYUJCUneTUxqjH7gb