Для опытов исследователи взяли два сорта итальянского вина - бутылки были приобретены буквально в ближайшей лавочке «за углом», - рассказывает CBS.news. Были выбраны красное вино Valpolicella и белое Pinot nero. В лабораторных условиях из вина был удален весь спирт - исследователи не хотели, чтобы соединения этанола как-то повлияли на полученные результаты. После этого в пробирки с вином были опущены препараты стрептококковых бактерий, которые вызывают самые разные заболевания носоглотки, начиная с банальной ангины.
Красное вино, по данным Газзани, уничтожало бактерии более эффективно, чем белое, однако в целом антибактериальные свойства обоих вин не сильно отличались.
Отдельно были протестированы содержащиеся в обоих винах кислоты, и их действие на стрептококковые бактерии. Оказалось, что содержащаяся в винах кислота убивает бактерии даже более эффективно, чем это делает напиток.
Таким образом, чтобы замедлить развитие кариеса достаточно выпивать всего стакан вина в день - неважно, белого или красного, - полагают авторы доклада. Главное - не забывать при этом чистить зубы, и не использовать вино как замену зубной пасте.
Комментарии /0
После 22:00 комментарии принимаются только от зарегистрированных пользователей ИРП "Хутор".
Авторизация через Хутор: