В Париже открылся шоколадный музей

Экспозиция музея подробно рассказывает о четырехтысячелетней истории обработки человеком зерен какао и создании различных видов шоколада. «Этот продукт имеет огромное значение в истории человечества. История шоколада по своей протяженности уступает только истории хлеба», — считают создатели музея супруги Ван Вельде.

Примечательно, что они уже открыли в мире два других Музея шоколада — один расположен в бельгийском городе Брюгге, а другой — в Праге.

В залах парижского музея представлены экспонаты, рассказывающие о том, как плоды и зерна какао обрабатывали ацтеки. Одним из первых европейцев их необычный напиток попробовал Эрнан Кортес — в 1519 году на приеме, устроенном в его честь императором ацтеков Монтесумой.

Большое внимание уделено и «прибытию» какао на европейскую землю, созданию на континенте первых образцов шоколада примерно в 1800 году — до этого какао существовало только в виде порошка и напитка.

На стендах музея — и несколько статуэток, выполненных из различных видов шоколада. В кинозале посетителям предлагается познакомится с документальными фильмами на все ту же «сладкую» тему.

По завершении экскурсии можно наблюдать за действиями кондитера, на ваших глазах изготавливающего шоколад с начинкой. И, разумеется, вдоволь отведать сладкого.

Напомним, подобный музей есть и в нашей стране. В Москве в марте 2009 г. открылся первый в России музей Истории шоколада и какао. В экспозиции музея, помимо истории кондитерского дела России на примере известных имен Эйнема, Гейса, Абрикосовых, Леновых, широко представлены новые темы — истоки шоколада, связанные с культурой древнего народа майя, история конкисты, путь шоколада в Европу и Россию, культура потребления шоколада. Так, посетители музея могут узнать, как растут какао-бобы, посидеть на ступенях пирамиды древнего города майя, пройти сквозь трюм фрегата конкистадоров, побывать в лаборатории, познакомиться с историей старинных российских предприятий.